– fræk iskaffe med citron – og opskrift med inspiration fra caféen på det Kongelige Bibliotek
[quote]
1 spsk. ahornsirup
1,5 dl. god stærk kaffe – helst espresso eller mokka
2,5 dl. mælk
isterninger
citronskal fra en kvart øko-citron
Til 1 glas. Nydes bedst med sugerør.
[/quote]
1. Bryg kaffen og lad den blive kold.
2. Skum evt. den kolde mælk.
3. Hæld ahornsirup i bunden af et glas. Hæld kold kaffe i. Tilføj mælk og isterninger og riv citronskallen ned i glasset.
