Lækker lyn-laks

– Hurtig og sund aftensmad, når du står i Føtex kl. 17 og ser fortvivlet ned i køledisken. Vi takker Mr. Umahro for inspiration. To lakse-stykker Et æble eller to En halv melon (honningmelon eller en anden med lyst kød) To håndfulde vindruer En håndfuld oliven – helst uden sten En håndfuld friske basilikumblade Salt… Læs mere Lækker lyn-laks

Jordskokke-æblemos med laks

– en herlig mos, der går godt til de fleste slags fisk. Både torsk og laks kan bruges. en god portion jordskokker 3 æbler citronsaft et kvart spidskål evt. lidt sukker salt og peber 1 pk. kyllingebacon 2 laksefiletter uden skind 1. Skræl jordskokker og fjern æblernes kernehuse. Skær begge dele grove stykker. 2. Læg… Læs mere Jordskokke-æblemos med laks

Simpel og sund morgenmad

– lækker morgenmad, der let kan forveksles med en dessert. Med stor inspiration fra Caroline Fibæk 2 spsk. chiafrø 1 dl. vand 2 spsk. hampfrø 1 spsk. kakaopulver 2 modne bananer   1. Hæld vandet over chiafrøene i en skål. Rør efter 10 minutter. Lad dem stå i yderligere nogle minutter. 2. Mos bananerne. Bland… Læs mere Simpel og sund morgenmad