Muffins uden æg og smør, men med masser af kokos og bær. Disse muffins er ikke vildt søde. 225 g blåbær 1 banan 185 g hvedemel 185 g mandler 5 tsk. bagepulver 75 g sukker 5 dadler (helst medjool-slagsen) 1/2 tsk vaniljepulver 1 dåse kokosmælk 75 g ristede kokosflager Til ca. 20 muffins. 1. Kør… Læs mere Blåbærmuffins med kokos
Spidskål med mynte og marinerede rosiner
Spidskål, rosiner, æblejuice og mynte – vi kalder det forår i fad.
Chokoladekage
Helt uden æg, hvedemel, mælk og raffineret sukker – til gengæld med masser af andre gode sager.
Rugbrød – uden rug, men en masse af det gode
Vi har spicet My New Roots lækre brød op med mere protein og mindre gluten.
Banan-Baileys-Is
– ny favorit her på 4. til venstre denne sommer. Ben & Jerry’s – go home!
Lækker lyn-laks
– Hurtig og sund aftensmad, når du står i Føtex kl. 17 og ser fortvivlet ned i køledisken. Vi takker Mr. Umahro for inspiration. To lakse-stykker Et æble eller to En halv melon (honningmelon eller en anden med lyst kød) To håndfulde vindruer En håndfuld oliven – helst uden sten En håndfuld friske basilikumblade Salt… Læs mere Lækker lyn-laks
Kom flyvende fra start-grød
Sund og rig på proteiner – morgenmad med quinoa sparker dig og din dag i gang. Og så er den også nem at lave.
Rå rabarber crumble
– lynhurtig og uden ovn. Denne rå version af rabarber crumble topper vores hitliste.
Jens’ hotte is-latte
To ord: Is kaffe. En herlig kombination om sommeren. Denne opskrift kombinerer caffe latte og iskaffe – og derfor hedder opskriften islatte.
Hummus med søde kartofler
– al hummus til folket. Et af vores første bekendtskaber med de søde og artige kartofler. Der er hummus her til en uge, hvis du spiser det hver dag! [quote]3 1/2 dl kogte kikærter skal + saft fra en øko-citron 500 g søde kartofler 1 tsk. stødt spidskommen 1 lille drys cayennepeber 2-3 drys havsalt 3 spsk.… Læs mere Hummus med søde kartofler
Jordskokke-æblemos med laks
– en herlig mos, der går godt til de fleste slags fisk. Både torsk og laks kan bruges. en god portion jordskokker 3 æbler citronsaft et kvart spidskål evt. lidt sukker salt og peber 1 pk. kyllingebacon 2 laksefiletter uden skind 1. Skræl jordskokker og fjern æblernes kernehuse. Skær begge dele grove stykker. 2. Læg… Læs mere Jordskokke-æblemos med laks
Verdens bedste saltmandler
– vi elsker mandler! Og efter mange lange eksperimenter, er vi kommet frem til, at denne version ikke bare er den letteste at lave, men også giver den bedste smag. [quote]120 g mandler 3 g salt – en blanding af groft og fint er ideelt, men ikke nødvendigt 3 g olie[/quote] 1. Smid mandler, salt… Læs mere Verdens bedste saltmandler