Lækker lyn-laks

– Hurtig og sund aftensmad, når du står i Føtex kl. 17 og ser fortvivlet ned i køledisken. Vi takker Mr. Umahro for inspiration. To lakse-stykker Et æble eller to En halv melon (honningmelon eller en anden med lyst kød) To håndfulde vindruer En håndfuld oliven – helst uden sten En håndfuld friske basilikumblade Salt… Læs mere Lækker lyn-laks

Hummus med søde kartofler

– al hummus til folket. Et af vores første bekendtskaber med de søde og artige kartofler. Der er hummus her til en uge, hvis du spiser det hver dag! [quote]3 1/2 dl kogte kikærter skal + saft fra en øko-citron 500 g søde kartofler 1 tsk. stødt spidskommen 1 lille drys cayennepeber 2-3 drys havsalt 3 spsk.… Læs mere Hummus med søde kartofler

Jordskokke-æblemos med laks

– en herlig mos, der går godt til de fleste slags fisk. Både torsk og laks kan bruges. en god portion jordskokker 3 æbler citronsaft et kvart spidskål evt. lidt sukker salt og peber 1 pk. kyllingebacon 2 laksefiletter uden skind 1. Skræl jordskokker og fjern æblernes kernehuse. Skær begge dele grove stykker. 2. Læg… Læs mere Jordskokke-æblemos med laks

Verdens bedste saltmandler

– vi elsker mandler! Og efter mange lange eksperimenter, er vi kommet frem til, at denne version ikke bare er den letteste at lave, men også giver den bedste smag. [quote]120 g mandler 3 g salt – en blanding af groft og fint er ideelt, men ikke nødvendigt 3 g olie[/quote] 1. Smid mandler, salt… Læs mere Verdens bedste saltmandler